Madrid, la bulliciosa capital de España, no solo es conocida por su rica historia y vibrante cultura, sino también por su exquisita gastronomía. En el corazón de esta ciudad, cerca de nuestro acogedor Hotel Cortezo, se encuentra un universo de sabores esperando ser explorados.

Únete a nosotros en un recorrido por algunos de los restaurantes más emblemáticos de los pintorescos barrios de La Latina y la Cava Baja, donde cada plato cuenta una historia de tradición y pasión culinaria.

A solo unos pasos de nuestro hotel, aquí encontrarás una variedad de opciones gastronómicas que capturan la esencia de la cocina madrileña.

1. El Almendro: Situada en una tranquila calle del barrio, esta taberna andaluza es un remanso de tradición culinaria. A pocos metros de la Plaza Mayor, El Almendro cautiva con su decoración tradicional y su extenso menú de platos caseros. Desde los clásicos huevos rotos hasta las tortitas de camarones, cada bocado es un homenaje a la autenticidad culinaria.

2. Julián de Tolosa: Este asador vasco, con más de tres décadas de historia en La Latina, es un referente gastronómico en Madrid. Con una carta que destaca por su chuletón a la parrilla y los pimientos del piquillo confitados, Julián de Tolosa ofrece una experiencia culinaria inigualable. Sumérgete en su ambiente rústico y déjate seducir por sus postres tradicionales y su amplia selección de vinos.

3. Casa Lucio: Conocido como el refugio de figuras prominentes de la vida pública y artística, Casa Lucio es una institución en La Latina. Desde su apertura en 1974, este restaurante ha mantenido viva la esencia de la cocina madrileña más auténtica. Con platos icónicos como el cocido madrileño y los huevos rotos, Casa Lucio ofrece una experiencia gastronómica única en un ambiente cargado de historia y tradición.

4. La Chata: Enclavada en la popular Cava Baja, La Chata es una taberna que rezuma autenticidad castiza. Con tapas gratuitas acompañando cada bebida, este establecimiento es el lugar perfecto para degustar lo mejor de la gastronomía local mientras se disfruta del ambiente animado del barrio. Si deseas reservar su teléfono es 647 79 83 00 y su dirección es Calle de la Cava Baja, 24.

5. La Musa Latina: Con una propuesta más moderna, La Musa Latina combina la creatividad gastronómica con un ambiente chic y contemporáneo. Dirigido por el renombrado chef Javi Estévez, este restaurante ofrece una reinterpretación gourmet de las tapas tradicionales, acompañadas de una atmósfera vibrante y una terraza al aire libre.

Embárcate en un Viaje Gastronómico por Madrid y Sumérgete en la Comodidad de Hotel Cortezo

Si quieres adentrarte en el mundo gastronómico de estos dos barrios no hay mejor manera de hacerlo que alojándote en el Hotel Cortezo, donde la comodidad y la hospitalidad se combinan para brindarte una estancia inolvidable.

Situado en el corazón de la ciudad, nuestro hotel te ofrece no solo un refugio acogedor después de un día de exploración culinaria, sino también la ubicación perfecta para sumergirte en la vibrante escena gastronómica que Madrid tiene para ofrecer. ¡Reserva ahora y embárcate en un viaje gastronómico único con Hotel Cortezo!